Il mese di marzo porta con sé la primavera e con questa i primi eventi del’anno. Siamo felicissimi di partecipare a uno di quelli più importanti Sorgente del Vino 2017, che si terrà a Piacenza nei giorni 11-12-13 Marzo.

Tra le cantine toscane biodinamiche (trovate qui la nostra scheda) ci saremo anche noi di Podere Anima Mundi, un’ottima occasione per conoscervi e guidarvi nell’assaggio dei nostri vini naturali.

La manifestazione Sorgente del Vino

Per chi non lo conoscesse, “Sorgente del Vino” è l’evento italiano più importante dedicato ai vini biodinamico e biologico, ovvero al vino naturale. La manifestazione prevede l’intervento di esperti  che vi aiuteranno a comprendere meglio la definizione di “vino naturale” e illustrarvi le sue caratteristiche rispetto al vino prodotto con metodi convenzionali, attraverso la degustazione con i produttori presenti.

Il Programma

Il programma (che trovate qui) prevede degustazioni di vini biodinamici e biologici, degustazioni tematiche e ulteriori approfondimenti volti a conoscere meglio la filosofia e il tipo di agricoltura all’origine dei vini naturali, così come i metodi di vinificazione seguiti in una cantina biodinamica.

Si potranno inoltre assaggiare prodotti biologici italiani come olio, miele, formaggio, pasta, biscotti e molto altro, perché come ben sapete, il vino è ottimo da solo e perfetto se accompagnato da buon cibo italiano.

Per tutte le informazioni inerenti a Sorgente del Vino 2017 e per iscriversi potete consultarei il seguente link: http://sorgentedelvinolive.org/it/informazioni-2017-2/

Vi aspettiamo in quel di Piacenza per raccontarvi come nasce, si evolve e invecchia un vino buon in purezza!
– Podere Anima Mundi