Anche Podere Anima Mundi a Vinnatur 2017 Villa Favorita

By |2019-02-11T16:30:34+00:0010 Aprile 2018|Tags: |

L'evento di VinNatur dedicato a 158 produttori di vini naturali Sarà la numero 15 l'edizione di Villa Favorita che prenderà vita tra pochi giorni a Sarego, in provincia di Vicenza. L'evento organizzato da VinNatur, riunirà [...]

Anche 2 Venti di Anima Mundi a Vignaioli Artigiani Naturali 2018

By |2018-03-16T17:01:00+00:0016 Marzo 2018|Tags: , |

100% Pugnitello, 100% Bio, 100% pleasure. Sapete qual'è la caratteristica del Pugnitello? Che i suoi grappoli sono chiusi e minuti, ricordando le dimensioni di un pugno appunto. Ora immaginate di produrre un vino da un [...]

È tempo di eventi per i vini in purezza Anima Mundi

By |2017-10-13T14:48:11+00:0013 Ottobre 2017|Tags: , , , , , |

Finita la vendemmia, la natura rallenta ma non il lavoro dei produttori. “Quest’anno ho deciso di partecipare solo a piccoli eventi sui vini naturali, sono più affini alla nostra visione del mondo enologico”. Marta Sierota, [...]

Solo vini in purezza per il Podere Anima Mundi

By |2017-10-13T14:29:51+00:0007 Agosto 2017|Tags: , , , , |

3 etichette, 3 vini monovitigno: Foglia Tonda, Pugnitello e Colorino. “La difficoltà del produrre un vino in purezza è che ogni sfumatura del nettare è diretta e inconfondibile. Il processo produttivo deve essere curato dall’inizio [...]

Dall’11 al 13 marzo le nostre etichette Podere Anima Mundi a Sorgente del Vino 2017

By |2017-03-03T12:29:17+00:0003 Marzo 2017|Tags: , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il mese di marzo porta con sé la primavera e con questa i primi eventi del'anno. Siamo felicissimi di partecipare a uno di quelli più importanti Sorgente del Vino 2017, che si terrà a [...]

Annata spumeggiante per Podere Anima Mundi: è arrivato il rosé “Follia à deux”

By |2017-02-19T19:44:34+00:0020 Febbraio 2017|Tags: , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] È arrivato finalmente il momento di imbottigliare la seconda annata del nostro vino frizzante rosè Follia à deux 2016. È il nostro vino frizzante toscano, prodotto in 300 preziose bottiglie, un piccolo tesoro dalla [...]

Due filosofie a confronto: differenze tra vino Biologico e vino Biodinamico

By |2016-12-18T18:19:40+00:0019 Dicembre 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Fare del buon vino è un’arte intorno alla quale nascono degustatori, sommelier, intenditori, è un universo dove la passione per il re delle bevande diviene una vera e propria cultura. Si sente parlare sempre più [...]

La tradizione Toscana in una ricetta deliziosa: il Mallegato sposa il Mor di Roccia

By |2016-10-18T13:01:24+00:0026 Ottobre 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il nostro vino di carattere è sicuramente il Mor di Roccia, ma proprio il suo ego importante ne fa un protagonista cui non è semplice affiancare una spalla. La gastronomia della tradizione Toscana però, [...]

La grande Festa della Vendemmia e il processo di Vinificazione

By |2019-01-18T14:26:04+00:0013 Ottobre 2016|Tags: , , , , , , , , , , |

Le fatiche della raccolta trovano conforto in questi giorni nella tradizionale cena di Festa per la Vendemmia, e debita ricompensa nel veder nascere il vino dell’anno. La vinificazione che segue la raccolta dell’uva è [...]

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