La tradizione Toscana in una ricetta deliziosa: il Mallegato sposa il Mor di Roccia

By |2016-10-18T13:01:24+01:0026 Ottobre 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il nostro vino di carattere è sicuramente il Mor di Roccia, ma proprio il suo ego importante ne fa un protagonista cui non è semplice affiancare una spalla. La gastronomia della tradizione Toscana però, [...]

Tempo di vendemmia! La raccolta manuale, nel rispetto della tradizione

By |2016-09-16T11:47:39+01:0021 Settembre 2016|Tags: , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Sono i giorni più belli dell’anno. Vendemmiare sfogliare, torchiare non sono neanche lavori; caldo non fa più, freddo non ancora; c’è qualche nuvola chiara, si mangia il coniglio con la polenta e si va [...]

Alla scoperta dei vitigni: il Mor di Roccia presenta il Foglia tonda

By |2016-08-02T19:00:33+01:0015 Giugno 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] I vitigni Anima Mundi occupano 4 dei 17 ettari del podere: per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Poiché in precedenza [...]

Anima Mundi Tour, a sensorial experience – L’inaugurazione 19 Maggio 2016

By |2016-05-12T17:08:12+01:0012 Maggio 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Podere Anima Mundi inaugura Anima Mundi Tour – A sensorial experience - una visita guidata all'azienda dedicata a voi, per farvi conoscere attraverso i sensi la nascita di un buon vino fino al suo [...]

Alla Scoperta dei vitigni: il vigneto 2 VENTI presenta il Pugnitello

By |2016-08-01T17:46:54+01:0019 Aprile 2016|Tags: , , , , , , , , |

[vc_row][vc_column][vc_column_text]I nostri vitigni occupano 4 dei 17 ettari del nostro podere, per ogni vigna abbiamo scelto il migliore appezzamento di terreno nel rispetto della biodiversità della pianta e delle sue necessità. Sulle nostre terre abbiamo [...]

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